Lokalsinne i skogen

När man går upp tidigt men inte ska till gymmet så kan man väl lika gärna baka? Cissi skulle komma på besök senare på dagen så tänkte jag kunde passa på att baka nåt att bjuda på. Tyvärr fick dejten ställas in pga sjukdom. Är inte typ alla sjuka just nu? 

Fick äta pajen som efterrätt till kvällens middag istället. Den blev verkligen supergod! Gjorde efter det här receptet:

Fyllning

• 500 g blåbär, färska eller frysta
• 0,5 dl syltsocker
• 2-3 tsk potatismjöl (alt majsstärkelse)

Knäckig smuldeg

• 175 g smör
• 2 dl strösocker
• 2 krm salt
• 3 dl havregryn
• 1,5 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 0,5 dl ljus sirap

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme).
2. Blanda ihop alla ingredienserna till fyllningen i en bunke och lägg i pajformen.
3. I en annan bunke blandar du ihop strösocker, salt, havregryn, vetemjöl och bakpulver.
4. Smält smöret i en kastrull och häll sedan ner det i bunken tillsammans med sirap. Rör ihop till en jämn smet och klicka ut den på bärfyllningen.
5. Bre försiktigt ut i ett jämnt lager över bären.
6. Grädda pajen i mitten av ugnen i ca 30-40 minuter eller tills den fått fin färg.
7. Pajen är jättegod att servera direkt men det går utmärkt att servera den när den har svalnat helt.
8. Servera med en kula vaniljglass eller massor med vaniljsås!
9. Tacka mig sen för tipset!  

När jag skjutsat Leah åkte jag med Ebbe för att gå promenad. Tänkte vi kunde gå i ett av elljusspåren som vi inte gått i på länge. 

Jag är ett sånt geni. För det första har det rapporterats om en aggressiv älg som härjat härikring. Det hade jag helt glömt bort. Hade också glömt bort att spåren går igenom en massa hagar och framförallt hade jag helt glömt bort vilken färg som är för vilket spår! 

Jag har alltså gått och sprungit här såååå många gånger, men fick helt black out? 

Gick dels och var rädd för att det skulle dyka upp en arg älg. Kunde inte lyssna på podd ens en gång. Jag skulle gå 5 km rundan men jag började gå 10 km rundan. Klart att den gröna rundan är milen! Den har jag sprungit många gånger men nej nej jag fick för mig att det var 5 km? Efter att ha gått drygt 6 km kommer vi till en hage. Hade gått genom ett par innan och de var fria från kor men i den här hagen gick det minsann ett helt gäng. 

Har inga problem att gå i såna hagar annars men inte med hund. Jag har testat på det innan och kor är väldigt nyfikna och rätt skeptiska till hundar. Så jag vände för att vara på den säkra sidan och slippa hantera galna kor. 

Då gick du väl i alla fall rätt tänker väl ni. Men svar nej. Efter att ha gått nån km tillbaka kom vi till en korsning där spåret delade sig. Jag fick för mig att följa den röda då det ju inte är så kul att gå samma väg tillbaka. Gick ju bra tills jag helt plötsligt kom på att jag inte flöjt de röda prickarna utan orangea pilar (= markering för en av alla leder). Orkar inte med mig själv ibland. 

Vår 5 km runda blev bra mycket längre om jag säger så. Perfekt! 

Blev så nostalgisk när jag såg dessa svart/gula på en stolpe vid skogskanten. Alla har väl som barn stått och tagit i allt man kunnat för att skjuta upp dem så långt som möjligt? Såna där konstiga barndomsminnen man har. 

Blev lite förvånad när jag såg den här stubben sväva över marken men ju närmare jag kom såg jag att den inte alls svävade. Synd för det hade varit mycket coolare om den hade svävat. 

Annars då denna dag? Var på återbesök hos läkaren med Leahs tå (igen). Och den är fortfarande röd men hon har inget ont så vi ska höra av oss om det skulle bli mer rött eller börja göra ont. 

Min dag bestod även av mycket näsblod. Började blöda precis innan jag skulle iväg med Leah och sen höll det i sig från och till under hela dagen. Kände mig helt yr och matt på kvällen av allt näsblödande. Och så genomtäppt! Mycket snor som ville ut men kunde inte fräsa en endaste liten fräs för då exploderade det med blod ur näsan...

Kan man göra en nästransplantation? Är trött på min. Eller ja, hela bihålesystemet.

//Sofie