Bröd med morötter i

Vet inte om jag vågar skriva det, men jag har känt mig bättre idag? Har snart hållit på i två veckor fram och tillbaka så vågar inte tjoa hej än. Njuter av att jag känt mig piggare idag i alla fall. 

Förutom plugg vid datorn denna dag så var jag och fick naglarna fina. Alltid så skönt att få dem fina. Den här gången valde jag lite plommonlila färg. 

Gick en lunchpromenad med Ebbe gjorde jag även den här dagen. Älskar att kunna ta en längre promenad på lunchen. Behöver komma ut och röra på mig efter att ha suttit still. Jag brukade alltid gå en liten sväng när jag jobbade med för att få andas frisk luft och röra lite på kroppen. Det gör rätt stor skillnad när man sitter/står vid en dator hela dagarna. 

Fick ett ryck denna eftermiddag och bakade bröd. Jag råkade köpa på mig lite för mycket morötter så kände jag behövde göra något med alla dessa morötter. Så det fick bli ett bröd i långpannan med morötter i. Aldrig gjort innan men de blev goda trots den estetiska looken. 

Alltså jag älskar den här lilla mackapären! Jag vann den i julklappsspelet förra året på jobbet och jag använder den varje gång det vaknas matlagning med lök i. 

Jag kan inte hacka lök för mina ögon rinner som niagarafallet men med denna så går det alldeles utmärkt. Dessutom får man bitarna i exakt vilken storlek man föredrar på ett enkelt sätt. Drar man extra många gånger så blir löken väldigt finhackad. Så fin att även kräsna barn inte märker av löken enligt kollegor på jobbet. 

Det blev en korvstroganoff denna kväll. Som sagt jag är verkligen inne i någon slags matlagningsperiod. Känner att jag ändå har tid till det när jag är hemma istället för att Pontus ska stressa med det vissa kvällar när han har fullt upp och ska iväg. 

Sen blir det alltid lite hipp som happ när vi äter middag för det är ju en del träningar om kvällarna i det här huset. Så det är skönt att ha maten klar så alla kan äta när det passar varje person. 

Jag har suttit vid datorn nu ikväll men hamnade här och började skriva istället. Känner att jag skulle behöva komma iväg till bibblan nån dag och sitta där för att få ihop min inlämning men det får bli nästa vecka för imorgon har vi föreläsning typ hela dagen. 

Japp det var min dag det. Om ni vill kommer det säkert en uppdatering om min morgondag i morgon. Eller i övermorgon eller kanske söndag. Ja, man vet aldrig riktigt när det kan bli. 

//Sofie